Středa 8. května 2024
Dnes je Den vítězství,
zítra Ctibor
15°C
Přihlásit se nebo registrovat
15°C
Přihlásit se nebo registrovat
Houbařskými internetovými fóry proběhla informace, že děti se už v přírodopise nebudou povinně a nazpaměť učit rozlišovat nejznámější jedlé a nejedlé houby. Ministerstvo…
Život na Šumavě býval drsný. I to je důvod, proč základ stravy v chudém kraji tvořily brambory, zelí a maso tu jedli jen občas. Více než deset let mapovala místní kuchyni a…
Říkáte si, že když sbíráte jen hřiby, otrava vám nehrozí? Věděli jste ale, že i mezi nimi se ukrývají nejen nejedlé, ale i jedovaté druhy, které vám po konzumaci mohou způsobit…
Na tuto chutnou houbu, která patří mezi modrající hřiby, u nás narazíte celkem běžně. Víte ale, jak koloděje rozeznat od ostatních modráků, které mohou být jedlé, ale i nejedlé,…
Z Ruska přišla zpráva o dalším v řadě podivných, ne-li přímo podezřelých úmrtí z řad prominentních osobností. Kosmická agentura Roskosmos ztratila předního raketového experta:…
U břehu chorvatského ostrova Čiovo bylo v posledních měsících zaznamenáno již 15 kousnutí plavců želvou mořskou. Místní obyvatelé neví, co si s agresivním živočichem počít.…
Houbaření je oblíbenou českou kratochvílí a v letních a podzimních měsících vyráží do lesů obrovské množství lidí, kteří si často přináší plné košíky nádherných hub. Má to ale i…
Houby po celém Česku vystrkují kloboučky. Pravděpodobnost růstu voňavých pokladů je po vlně dešťů z minulého týdne na většině území vysoká. Houbaři tak mají co dělat, aby vše…
Jak poznat jedlý hřib kovář, nejedlý hořčák a jedovatý satan a mnoho dalších hřibů? Spolu se zkušenými mykology jsme připravili velký atlas hřibů s fotografiemi a informacemi,…
Naprostý unikát! Z trávy ve Smetanových sadech v Olomouci vykoukla vzácná muchomůrku Vittadiniho. Je zapsaná v červené knize kriticky ohrožených druhů. Pokud byste ji chtěli…
Mykologové poradí, co je typické pro nejedlé hořké hřiby. Jak poznat hořčák neboli žlučník, kříšť i méně známý hřib medotrpký? A co je na těchto houbách zajímavé?
Chutná houba, na kterou můžete narazit prakticky kdekoli. Podívejte se, jak ji v lese poznat a na co si dát obzvlášť velký pozor při její přípravě. V galerii si pak prohlédněte…
K létu už neodmyslitelně patří výlety s košíkem do lesa a touha najít hříbky jako z pohádky. S Markétou Vlčkovou z České mykologické společnosti jsme se podívali na historii…
I v době, kdy není zrovna vrchol houbařské sezony, můžete vyrazit na houby. Přesněji řečeno na čirůvky. Které jsou nejoblíbenější a jak je poznat? A na které čirůvky si dát…
Holubinky se méně zkušení houbaři bojí sbírat, mnohé z nich přitom patří mezi delikatesy. Jak se v nich zorientovat, odlišit je od nejedlých holubinek a nepoplést je ani s…
Seznamte se s našimi nejfrekventovanějšími jedlými, nejedlými a jedovatými houbami. Ve spolupráci s mykology jsme pro vás popsali houby, na které narazíte v českých lesích…
Mezi jednotlivými druhy křemenáčů houbaři často vůbec nerozlišují, což je ale škoda. Jak jinak totiž zjistit, který je nejlepší na řízky, do octa nebo na sušení? A který je…
Sice nejsou jedovaté, ale "pouze" nejedlé, i tak vám ale mohou pořádně zavařit. V lepším případě zkazí celou smaženici tak, že nezbude než ji vyhodit, v tom horším je sníte a…
Jaké jedlé houby jsou v Čechách nejoblíbenější? Ve spolupráci se zkušenými mykology jsme připravili jejich seznam. Podívejte se, jaké jsou charakteristické znaky jedlých hub a…
No sláva, tak už zase rostou! A jako každý rok se dozvídáme, že se zase někdo otrávil houbami. Stále se jedná o ty samé a notoricky známé zabijáky. Než se vydáte s košíkem do…
Plný košík pravých hříbků? Omyl! Skutečný houbařský úlovek vypadá jinak. Alespoň pro někoho. Češi šílí po vzácné lesklokorce zvané reishi, používané v alternativní medicíně.…
Houbařská sezona je v plném proudu. Davy Čechů proto berou košíky a na dlouhé hodiny mizí v útrobách lesních porostů. Ne každý ale spolehlivě rozezná jedlé druhy od těch…
Pečárka ovčí, pro běžné houbaře známější spíše jako žampion ovčí, patří mezi nejchutnější žampiony, které si u nás můžete nasbírat téměř na každé pastvině. Pozor ale, ať si ho…
Křemenáč dubový neboli krvavý je pevná, zdravá a proto velmi oblíbená houba. Roste spíše málo, jsou ale místa, kde jí je dost. Kam se pro ni vypravit a na co všechno v kuchyni…
Křemenáč osikový, kterému se na Moravě lidově říká janek, vyrůstá rok co rok na stejném místě. Kde ho hledat, co z něj připravit a proč řízky udělané z této houby prostě musíte…
„Zřejmě slušnej oddíl,“ říká na adresu STS Chvojkovice-Brod trenér juda v podání Františka Peterky. Váháte teď, jakou spojitost má hláška z komedie Jáchyme, hoď ho do stroje! s…
Patří mezi zranitelné druhy a měli bychom ho chránit. Naučte se proto kozák březový správně určovat. Mnoho houbařů totiž tuto vzácnou jedlou houbu považuje za hřib a…
Nejlepší období roku pro všechny houbaře právě začíná! Máme pro vás tipy od mykologů a houbařů, která místa jsou v České republice na houbaření nejlepší. K tomu jsme ve…
Vyznáte se v ryzcích? Podle mykologa Michala Mikšíka je možné mezi nimi najít skutečné krále houbových chutí! Vsadit můžete na ryzce syrovinku i ryzec smrkový nebo borový. A jak…
Takovou vůni byste v lese nečekali! Holubinka révová je silně cítit po slanečcích, tím se ale při sběru nenechte odradit. Její odér totiž během vaření zmizí a byla by škoda tuto…
Asi málokterá houba rozpálí nezkušeného houbaře do běla tak, jako hřib žlučník. Vypadá nádherně, není červivý, v lesích je ho právě teď plno…Jenže je hořký a nejedlý! Některé…
Vydatný déšť potěší každého houbaře. Víte ale, kolik času potřebují houby, aby vyrostly? Petr Souček z České mykologické společnosti prozradí, které druhy se objevují nejdřív a…
Většina houbařů si myslí, že jedovatý hřib satan dobře zná. Ve skutečnosti ale pod tímto jménem označujeme úplně jiné druhy hub, například hřib žlučník nebo hřib kříšt, které…
Vášniví sběratelé hub rozdělují houby následovně – jedlé, nejedlé a jedovaté. Dělit se dají ale také na úplně obvyklé, jako jsou například hřiby žlutomasé alias babky, méně…
Díky svojí nádherné barvě právem patří mezi nejkrásnější holubinky, do košíku ale nepatří. Jde totiž o ostře palčivou, nejedlou houbu, která způsobuje nevolnost. Jak holubinku…
Lidé, kteří houbám rozumějí, ji považují za jednu z nejchutnějších. V kuchyni má všestranné využití, kdybyste ale měli vyzkoušet jen jeden recept, přidejte ji do smaženice. Proč…
Vrcholem houbařského roku jsou sice podzimní měsíce, ale ani v létě se výprav s košíkem nemusíte vzdávat. Libor Hejl ze spolku Mladý mykolog poradí, jaké houby – samozřejmě v…
Mnohými houbaři jsou holubinky často opomíjené, což je veliká škoda hlavně u mandlové, která patří pro svoji lahodnou a nasládlou chuť mezi delikatesy. Jak ji bezpečně poznat a…
Na první pohled krásná houba, kterou je ale lepší nechat v lese. Nejedlý hřib medotrpký totiž patří – stejně jako žlučník a kříšť – do skupiny hořkých hřibů, roste ale málo a…
